|
Человек получает калий преимущественно через растительную пищу, следовательно, для человека жизненно необходимо, чтобы в ней содержалось достаточное количество калия.
Элемент регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца, благотворно влияет на работу кожи и почек. Калий влияет на работу многих клеток в организме, особенно нервных и мышечных, участвует в передаче нервных импульсов. Калий регулирует кислотно-щелочное равновесие крови и обладает защитным действием против нежелательного влияния избытка натрия, нормализуя давление крови. По этой причине в некоторых случаях поваренную соль выпускают с добавлением хлорида калия. Калий способствует ясности ума, улучшает снабжение мозга кислородом, помогает избавляться от шлаков, действует как иммуномодулятор, способствует снижению давления крови и помогает при лечении аллергии. Калий способен усиливать выделение мочи, что важно при отеках и отравлениях для быстрого выведения токсинов из крови.
Патологический недостаток калия в коллоидах из-за отсутствия физической активности, диабета, хронической почечной недостаточности, т.д. приводит к мышечному истощению, ослаблению деятельности мозга и фибрилляции, остановке роста у детей. Люди с диагнозом дефицита калия должны постоянно применять препараты, богатые калием, в особенности - хлорид калия. Диета, основанная на продуктах с высоким содержанием калия, не наносит вред человеческому организму и рекомендована гипертоникам. Рекомендованная суточная доза калия для ребенка составляет 12–13 мг на 1 кг веса, для взрослых составляет 2 мг, для страдающих гипертонией – до 3,5мг.
|
